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楼主 |
发表于 8-7-2012 19:11:27
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只看该作者
myloogle 发表于 8-7-2012 11:04 
2 I3 G/ F8 F; n/ w9 `: L请教Sniper,那个辫子鱼应该怎么烧比较好?# ?& w+ e& `; H
我也钓到过(串钩钩到了它尾巴),清蒸和红烧好像都有股味道。
* { N4 w+ V0 u: ^5 x5 X. c$ n ... 3 M) i9 o! z2 s. W& S
有味道?這個魚其實沒有什怪味道。我一般是頭不要,邊兒和魚鰭煲湯,很香的。殺魚一定要注意不能把內臟給弄破,要盡量整個取出,如果家裡面有果樹的話還可以當肥料埋在樹旁。另外重要的就是一定要把血放乾淨,還要使用刷子或者是牙刷將魚骨邊上的血全部要刷乾淨,帶血的,也就是顏色比較深的那一條肉要給割掉。。。
' L5 z, D' u# \+ S& `2 b
, z- t4 \& C' K. @紅燒很好吃,其實SASHIMI也不錯。。。 |
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