长周末最后一天，SEAL BEACH FISHING

愿我

愿我 发表于 9-5-2012 00:47
后来在没上鱼了,1 点回家

1 _( B- D( X5 x8 o, T哈哈,我现在都是15 磅的线,都断,以前用10 磅的就老跑鱼,所以现在10 以下的线我都不考虑

myloogle

老兄能详细说说你煎鱼的流程和做法吗？
我一直想学，目前还只会清蒸

rockfan

myloogle 发表于 9-5-2012 22:11
+ N, a* Q! _9 r2 ^( a老兄能详细说说你煎鱼的流程和做法吗？
' b, M# C7 ?1 Z0 c3 B% v. ~我一直想学，目前还只会清蒸

2 V, k4 Y% K# Z1 m1 V1.先把鱼清洗干净，去头。 2.用盐涂抹全鱼，包膛内，盐量适个人口味来定。 3.将擦盐后的鱼包好放入冰箱入味24小时（时间可长）。4.煎的时候，用少量的油，最好用平底煎锅，小火煎至鱼两面金黄即可。热锅凉油这样鱼不易粘锅，也可在煎之前粘少许干面粉~！