myloogle 发表于 9-5-2012 22:11
" N+ `! R; N% a/ s7 S2 r老兄能详细说说你煎鱼的流程和做法吗？
1 J; c4 {% m  \2 R7 ^* D+ e6 t我一直想学，目前还只会清蒸

1.先把鱼清洗干净，去头。 2.用盐涂抹全鱼，包膛内，盐量适个人口味来定。 3.将擦盐后的鱼包好放入冰箱入味24小时（时间可长）。4.煎的时候，用少量的油，最好用平底煎锅，小火煎至鱼两面金黄即可。热锅凉油这样鱼不易粘锅，也可在煎之前粘少许干面粉~！

老兄能详细说说你煎鱼的流程和做法吗？
我一直想学，目前还只会清蒸

愿我 发表于 9-5-2012 00:47
4 ?" U: I6 V5 h! F" q7 v) k4 F后来在没上鱼了,1 点回家

哈哈,我现在都是15 磅的线,都断,以前用10 磅的就老跑鱼,所以现在10 以下的线我都不考虑

愿我 发表于 9-5-2012 00:46
; C% H3 `! X6 a3 @8 o昨天santa monica 滩钓,11.50 的顶潮,8,40 到的,就开始钓到两条croake不过比你这大,上钩一条超大魔鬼鱼估计 ...

后来在没上鱼了,1 点回家

昨天santa monica 滩钓,11.50 的顶潮,8,40 到的,就开始钓到两条croake不过比你这大,上钩一条超大魔鬼鱼估计有10几磅,我拉了有2 0 分钟到安边了,拉不上来,朋友不敢抓,让我把鱼竿给他控鱼我抓,刚给他鱼竿,鱼冲起来了,朋友不会控竿,死顶着,结果是鱼跑线断,郁闷啊

myloogle 发表于 9-4-2012 16:39
% J# `  F3 g! t0 R# y8 k' _) ?这croaker钓的可真多啊
是用虾肉钓的吗

: d8 J7 T6 ~0 G1 g" V& r# W/ P: l我是用mussel钓的，说来也很有意思，前天浪很大，打下来很多的MUSSEL，我父亲钓到了很多新鲜的MUSSEL，我就用这些做饵的~！

钓鱼岛 发表于 9-4-2012 16:50
2 `3 L: W! }+ D1 H9 U& {6 F* k4 K以前我在huntington beach钓的这样的鱼，以为是小黄鱼，都仍了

据版主说这个东东类似中国的小黄鱼
* m0 [$ A/ s9 N' a2 m2 w但我感觉比中国小黄鱼好吃多了，可能是因为鲜活的原因，反正清蒸的话我觉得非常鲜嫩，哈哈~~~~~~
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我也很喜欢吃croaker，不过每次都要撞运气，好像一般我用虾肉能搞到一两条croaker


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以前我在huntington beach钓的这样的鱼，以为是小黄鱼，都仍了